黃瓜減肥飲食減肥之黃瓜減肥

2012-04-03 16:45?來源中國健康網

　　飲食減肥的方法有很多種，好多蔬菜水果都可以減肥，下面小編來為你介紹一種黃瓜減肥法，吃了會瘦哦。

　　黃瓜減肥原理：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。在炎熱的夏天，口干的時候，肯上一根黃瓜，解渴又清爽，吃剩的黃瓜頭還可以拿來敷臉哦。

　　黃瓜減肥：涼拌黃瓜木耳

　　一、原料：

　　1. 主料：黃瓜500 克，水發木耳50 克。

　　2. 調料：白糖、精鹽、醬油、味精。

　　二、做法

　　1.木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發后清洗干凈，撕小朵;

　　2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片

　　3.鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;

　　4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;

　　5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

　　黃瓜減肥原理：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

　　黃瓜減肥：黃瓜拌山楂

　　一、原料：

　　1.主料：嫩黃瓜5 條，山楂30克。

　　2.調料：白糖50克。

　　二、做法：

　　1.先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;

　　2.山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;

　　3.黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

　　黃瓜減肥效果：此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

　　黃瓜減肥：拍黃瓜:

　　一、原料：

　　1.主料：黃瓜、

　　2.調料：蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油

　　黃瓜減肥：黃瓜粥

　　一、原料：

　　大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜

　　二、做法：

　　1.將黃瓜洗凈，去皮去心后，切成薄片，放在旁邊備用;

　　2.將生姜切成絲，也放在一旁備用;

　　3.將大米放入鍋內，淘洗干凈，在鍋內加入適量的水，將生姜倒入鍋中;

　　4.把鍋置于灶上，點燃灶火，用大火燒開后，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可;

　　黃瓜減肥效果：粥是很多MM都十分喜愛的食物，因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

　　黃瓜的誤區

　　黃瓜雖有好處，但是也不可以亂吃。黃瓜的搭配也是有學問的。

　　黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，不適合一起食用。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維C被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，會降低人體對維生素C的吸收，使營養流失。

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