燉兔肉的做法

http://www.libaolaser.com?? 2010-04-10 02:06　??來源 

燉兔肉的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，燉兔肉口味屬于，做法屬燉菜類。

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：原燉

燉兔肉的制作材料：

主料：兔肉1000克
調(diào)料：醬油100克,大蔥50克,姜30克,大蒜（白皮）50克,八角10克,植物油40克,甜面醬50克,料酒25克

燉兔肉的特色：

肉色紅亮，肉細(xì)味香。

燉兔肉的做法：

1. 將兔肉洗凈，切成4厘米見方的塊，用開水焯過，備用。
2. 鍋內(nèi)加油，用八角爆鍋，下蔥段、姜片、蒜瓣，下面醬，把面醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下鍋，加湯用旺火燒開，改小火爛，出鍋即成。

健康提示

兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，為美容食品。

 

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