鄉巴佬也是溫州市蒼南、平陽兩縣的支柱產業，在溫州靈溪鎮、蕭江鎮一帶盛產的鄉巴佬熟食遍布全國，每年因為過期變質而回收的鄉巴佬也不在少數，可是溫州卻有很多黑作坊偷偷加工霉變的

鄉巴佬在溫州也還是很有名氣的一種小吃了，作為一種即食休閑食品，溫州鄉巴佬銷往了全國。然后，溫州蒼南、平陽有些黑作坊專門回收加工過期變質的鄉巴佬，而這樣的黑作坊多如牛毛。