男子吐槽機場19元飯只有兩塊雞肉和蘑菇

2021-10-23 12:53?出處 每日經(jīng)濟新聞

機場19元飯只有兩塊雞肉和蘑菇

　　2021年10月21日，一男子吐槽在重慶機場丘二館用餐，19元的香菇雞飯只有兩塊雞肉兩塊蘑菇。

　　22日，該餐館工作人員表示，該男子點的是兒童套餐，故分量較少。她表示，餐館有出品標(biāo)準(zhǔn)，具體有幾塊香菇雞肉“看肉和香菇的大小，總量應(yīng)該是有50克”。

　　對此，眾多網(wǎng)友紛紛留言回應(yīng)，提及自己在機場用餐也發(fā)生過類似不愉快的體驗，還有網(wǎng)友留言稱，“兒童：這點肉我也不夠吃啊！”

　　為何機場餐飲價格總是偏高？

　　據(jù)央廣網(wǎng)此前報道，中國民航大學(xué)李曉津教授接受采訪時表示：“造成機場餐飲價格高于市區(qū)店鋪的原因主要有三點。首先，過去能夠坐飛機出行的人‘非富即貴’，這個群體對機場餐飲價格的承受能力相對較強，機場餐飲價格高自此成為一種‘傳統(tǒng)’；其次，隨著飛機逐漸成為大眾化出行方式，越來越多的普通老百姓開始搭乘飛機出行，對于價格的承受能力相對較低，機場餐飲價格問題開始顯現(xiàn)；前兩點都屬于外因。

　　內(nèi)因則是過去航空業(yè)務(wù)收入是機場的主要收入來源，如今的各大機場則越來越傾向于依靠場地租賃、汽車停場費等非航收入，這也抬高了機場餐飲店的運營成本，進而抬高了價格。”

　　此外，機場普遍位置偏遠(yuǎn)，不像市區(qū)里的商業(yè)中心內(nèi)店鋪眾多，機場區(qū)域內(nèi)相對缺乏競爭，以盈利為目的的商家普遍傾向于抬高價格。對機場餐飲定價的監(jiān)管如果不能到位，普通消費者沒有太多談判權(quán)。

　　治理機場餐飲高價，民航局確定了“同城同質(zhì)同價”的目標(biāo)。據(jù)了解，判斷餐飲價格是高是低，既有成本構(gòu)成、市場供求等客觀因素，又受到不同收入水平群體主觀感受的影響。某一價位，有的人覺得太高，有的人則認(rèn)為正常。

　　為此，近年來，民航局鼓勵機場引入品牌餐飲企業(yè)，同一品牌、同一產(chǎn)品，市區(qū)定價多少、機場定價就多少，以此實現(xiàn)價格的總體合理。

作者：yujeu