中國泡菜占領(lǐng)韓國

2018-04-14 18:15?出處 參考消息網(wǎng)

　　中國泡菜占領(lǐng)韓國：韓媒稱，目前，韓國大部分的餐廳均使用中國產(chǎn)泡菜。4月12日世界泡菜研究所發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2017年韓國從中國進(jìn)口泡菜規(guī)模為27.5631萬噸，較前一年的25.3432萬噸增長了8.8%。韓國泡菜進(jìn)口規(guī)模從2015年起連續(xù)3年呈現(xiàn)增勢。

　　世界泡菜研究所去年9月發(fā)布的報(bào)告顯示，韓國泡菜消費(fèi)量中，進(jìn)口比重約占35%。餐廳使用的泡菜中89.9%為中國產(chǎn)，進(jìn)口泡菜價(jià)格低廉成最主要原因。

　　中國泡菜大舉走向韓國人餐桌的形勢下，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部12日發(fā)布了《泡菜產(chǎn)業(yè)振興綜合計(jì)劃》，力爭在2022年以前將國產(chǎn)泡菜比重較2016年提高5%以上。為此，農(nóng)心畜產(chǎn)食品部制定了6項(xiàng)戰(zhàn)略。

　　韓國政府還將提高泡菜的味道和品質(zhì)，將采取與標(biāo)注牛肉等級(jí)相似的制度，提高韓國泡菜的競爭力。政府還將加強(qiáng)泡菜原產(chǎn)地的監(jiān)管，杜絕進(jìn)口泡菜非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進(jìn)泡菜出口。但專家預(yù)測，由于中韓兩國泡菜價(jià)格懸殊較大，因此本次發(fā)布的相關(guān)戰(zhàn)略能否奏效仍是未知數(shù)。

　　中國內(nèi)地一直向韓國出口泡菜，由于山東和韓國的大白菜屬于同一品種，再經(jīng)過迎合韓國人口味的改良，中國大陸去年向韓國共出口25.4萬噸泡菜，比前一年增加13%。

　　據(jù)韓國“世界泡菜研究中心”發(fā)布的《2016年泡菜產(chǎn)業(yè)動(dòng)向》，從中國大陸進(jìn)口泡菜的主要顧客是各式各樣的餐廳，平均約有一半以上的餐廳采用中國大陸的泡菜，其中中餐廳采用占比達(dá)到91%。一位餐廳的負(fù)責(zé)人說：“不少人說我們的泡菜好吃，雖然是進(jìn)口泡菜，主要還是得掌握好發(fā)酵時(shí)間。”

　　另一方面，自稱泡菜“宗主國”的韓國，多年來一直在向海外推廣韓式泡菜，積極獎(jiǎng)勵(lì)出口。但是在價(jià)格上，韓國泡菜的出口價(jià)為每公斤約4美元，而大陸腌制的泡菜是0.5美元左右。

　　報(bào)道稱，在經(jīng)過20多年的耕耘之后，“中國制造”的泡菜終于在韓國發(fā)展出銷量25萬噸、價(jià)值1.2億美元的市場。

作者：yujeu