十種常吃卻最臟美食 處理十種常吃卻最臟美食注意事項(xiàng)(4)

http://www.libaolaser.com   2011-06-16 01:12　  新華食品    【字號(hào)：大 中 小】

 

　　十種常吃卻最臟美食第四種食物：雞蛋。

　　污垢和有害細(xì)菌：雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門(mén)氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒(méi)有完全熟的煎蛋。

　　購(gòu)買(mǎi)注意事項(xiàng)：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過(guò)高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個(gè)雞蛋看有沒(méi)有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。

　　家庭清洗和處理方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。打過(guò)雞蛋后，記得洗手。

來(lái)源： 新華食品  編輯： 溫州視線