溫州是使用多種語言的地區，各種語言之間差別甚大。以溫州市區口音的吳語甌江片溫州話為主，其次有150萬居民使用閩南語，主要來自三、四百年前大量的閩南移民，以蒼南縣為中心分布，被稱為浙南閩語。另有甚少人使用吳語太湖片、贛語、閩北語、蠻話、金鄉話、畬族話等。
　　溫州話與古閩語、古楚語、古江東語都有密切的聯系，對研究漢語語音史和語言史都具有特殊的意義。
　　溫州話為中國東南沿海城市溫州市住民所講的一種南部吳語，在發音和用詞、語法等方面和都與漢語普通話有較大差別。但溫州話的變化也很多，甚至各個縣市之間的發音也有較大差異，包括瑞安話，樂清話等。
　　通常所說的溫州話指的是溫州市區人口，瑞安，樂清等使用甌語地區的話，其中永嘉的語言最古老，永嘉在古代可以說是溫州的中心。溫州話幾乎每十里口音就不同。　
　　“天不怕，地不怕，就怕溫州人說溫州話”，溫州話的復雜性，一直被認為是全中國最難學習的方言之一。
　　溫州話是南部吳語的代表方言，屬正統的古漢語“化石”，保留了大量的古語古音，很接近華夏祖先的語言。普通話受北方古游牧民族的影響，北部吳語受雅音官話的影響，而南部吳語則由于地理原因，成為古吳語的繼承者。
　　溫州是南戲的發源地，留傳的南戲作品都含有不少溫州話。由于南戲對元曲及元明小說的影響深遠，學者們在注釋考證這些作品時都需要大量引用溫州話。