溫州烏螺中毒事件 溫州烏螺中毒人數(shù)增至21人 吃烏螺中毒1人死亡

2012-07-12 11:40?出處 溫州網(wǎng)

溫州烏螺中毒

溫州烏螺中毒

溫州烏螺中毒

牡蠣（生蠔）

貽貝（淡菜）

　　【溫州烏螺中毒事件】溫州吃烏螺死人和中毒事件頻發(fā)，溫州市龍灣區(qū)海城街道和相鄰的瑞安市塘下鎮(zhèn)發(fā)生多人食用烏螺(織紋螺)中毒事件，溫州烏螺中毒病例增至21例，其中有1人食用烏螺中毒死亡。

　　記者從溫州市衛(wèi)生局了解到，自從7月8日發(fā)現(xiàn)市民食用烏螺中毒后，截至7月11日16時(shí)，溫州市累計(jì)報(bào)告中毒病例21例，其中已治愈14例，死亡1例，仍在院留觀6例，病情穩(wěn)定。有關(guān)部門全市排查，查獲1戶共13斤織紋螺。

　　【溫州有1人吃烏螺中毒死亡】其中一名51歲的中年婦女突然全身乏力，停止呼吸。據(jù)了解，該婦女大概食用0.25公斤烏螺，6個(gè)小時(shí)后才來到醫(yī)院，因食用較多，送醫(yī)較晚，經(jīng)搶救無效身亡。

　　第一個(gè)因食用烏螺中毒被送醫(yī)的患者項(xiàng)小姐戴著呼吸機(jī)，臉上露出痛苦的表情，手指不停顫抖。項(xiàng)小姐今年25歲，來自瑞安市塘下鎮(zhèn)。患者家屬介紹，當(dāng)時(shí)項(xiàng)小姐從龍灣區(qū)海城街道社門菜場買了0.5公斤烏螺，誰知全家人吃后，都感到不舒服，于是趕緊來到醫(yī)院，除了項(xiàng)小姐，其他幾人吃得較少，中毒并不嚴(yán)重。

　　市民涂女士同樣因?yàn)槭秤脼趼輫?yán)重中毒，做了血透，至今仍在醫(yī)院接受治療。據(jù)悉，涂女士也是在前天下午從龍灣海城街道社門菜場買了0.25公斤烏螺，煮后與家人一起食用，不久便出現(xiàn)中毒反應(yīng)，次日凌晨便被送醫(yī)，兩個(gè)孩子吃得較少，打完點(diǎn)滴后就沒事了。

　　據(jù)瑞安市人民醫(yī)院急診室主治醫(yī)生錢松泉介紹，從前晚11時(shí)52分開始，醫(yī)院急診室陸續(xù)接到烏螺中毒患者。首批患者只反映頭暈、惡心、全身乏力等癥狀。后來陸續(xù)來了幾名患者，都出現(xiàn)相同癥狀，經(jīng)詢問得知他們都吃過烏螺，而且都是從同一地點(diǎn)購買。因此，醫(yī)生判斷為烏螺中毒。

　　錢松泉說，烏螺中毒的潛伏期為20分鐘至10個(gè)小時(shí)，以神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)癥狀最為多見，患者會(huì)出現(xiàn)頭昏、頭暈、惡心、嘔吐、四肢麻木、呼吸困難等癥狀。毒素能阻斷神經(jīng)和骨骼肌細(xì)胞傳遞沖動(dòng)所必需的鈉離子，從而阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)進(jìn)而產(chǎn)生強(qiáng)烈的肌肉麻痹作用。中毒癥狀的輕重與進(jìn)食數(shù)量、螺含毒素的多少、烹調(diào)方式、患者年齡及個(gè)體敏感性有關(guān)。急性烏螺中毒尚無特效療法，為預(yù)防烏螺中毒，建議市民少吃或不吃烏螺。

　　溫州市食品安全委員會(huì)辦公室工作人員說，這批烏螺主要從龍灣區(qū)海城街道社門菜場和中村菜場銷售出來，事發(fā)后他們立刻組織相關(guān)部門到該菜場取樣，樣品已經(jīng)送往相關(guān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)上述地區(qū)有烏螺銷售，將予以暫扣。

　　烏螺本身沒有毒，食入毒藻后可產(chǎn)生毒素

　　烏螺，學(xué)名叫織紋螺（英文名Nassariidae），俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。

　　烏螺本身無毒，其致命的毒性是在生長環(huán)境中獲得的，是由于織紋螺攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化，在其生長過程中附集了有毒藻類的一些神經(jīng)麻醉毒素。

　　近年來，由于海水養(yǎng)殖及工業(yè)廢和及生活污水等大量排入，造成海水富營養(yǎng)化，南海、東海、渤海和黃海均在不同的季節(jié)頻繁發(fā)生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻類有些能夠產(chǎn)生毒素，織紋螺由于攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，或者其他有毒物質(zhì)如河豚毒素等而被毒化。織紋螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素，中毒病人主要成神經(jīng)性麻痹癥狀，死亡率較高。

作者：yujeu