溫州酒店自助餐普遍漲價(jià)

2010-10-26 10:19?出處 溫州網(wǎng)

　　上周末，市民柳先生一家三口去王朝大酒店吃自助餐，埋單時(shí)，總計(jì)564元的價(jià)格讓他大吃一驚："原以為300多元就可以解決問題，沒想到一下子漲了這么多。"記者了解到，不單是王朝，溫州酒店 自助餐在今年"漲"聲一片，百元以下價(jià)位的自助餐在市區(qū)已不再是獨(dú)領(lǐng)市場(chǎng)。

　　三四年前，溫州自助餐的價(jià)格區(qū)間還在每位58元—98元，兩三人用餐首選自助餐廳，既實(shí)惠又省卻點(diǎn)菜之煩，深受情侶和一家三口的青睞。近兩年，隨著物價(jià)上漲等因素影響，溫州各大酒店的自助餐開始一輪輪漲價(jià)，有的甚至翻一番，漲幅超過之前的七八年。尤其是意杰­金棕櫚、香格里拉的先后開業(yè)，更是將自助餐推向高消費(fèi)之列。

　　此番漲價(jià)，江心海景從98元漲到128元，維多利亞從128元漲到158元，萬和豪生從158元漲到198元，漲幅為20%—30%。人均消費(fèi)達(dá)到158元左右。而香格里拉、意杰­金棕櫚已接近300元/位，萬和豪生在前不久的巴西美食節(jié)上也將自助餐的晚餐價(jià)格提至258元/位。

　　金小姐原本是自助餐廳的常客，現(xiàn)在卻光顧得少了。"以前三四個(gè)朋友坐下來美美地享用一頓自助餐也就三四百元，如今動(dòng)輒要六七百元，甚至上千元，唉，這年頭連自助餐都吃不起了。"發(fā)出像金小姐這樣感慨的人不在少數(shù)。

　　對(duì)此，經(jīng)營(yíng)者也有苦衷.一家四星級(jí)酒店的西餐廳經(jīng)理告訴記者："外人看我們熱鬧，其實(shí)盈利很少，溫州跟杭州、上海等城市不一樣，自助餐以海鮮為主，像三文魚、進(jìn)口生蠔、螃蟹等，成本就很高，尤其是這兩年。其實(shí)，自助餐廳作為高星級(jí)酒店的一個(gè)配套，能保本經(jīng)營(yíng)就已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)。"

作者：吳黎青