元宵和湯圓的區(qū)別 一樣?xùn)|西兩種叫法做法上有區(qū)別

2015-03-06 11:16?出處 溫州視線綜合

　　元宵和湯圓的區(qū)別：由于南北風(fēng)俗大不同，節(jié)日習(xí)俗也不盡相同，元宵和湯圓實(shí)際上是一樣?xùn)|西兩種叫法，北方人稱元宵，南方人稱為湯圓，如果真要說(shuō)有什么區(qū)別，可能只有做法上有區(qū)別。

　　去超市買元宵，問超市售貨員湯圓和元宵一樣嗎？售貨員不懂，她們會(huì)告訴你：元宵就是元宵，湯圓就是湯圓，不一樣的。實(shí)際上湯圓和元宵一樣嗎？

　　傳統(tǒng)民俗“正月十五鬧元宵”，南北都有鬧元宵、放花燈、猜燈謎的習(xí)俗，但多少總是有區(qū)別的，溫州元宵習(xí)俗看戲。元宵節(jié)前后，好多村里拉戲班唱戲，沒有輪到的就排隊(duì)等吧，前面一個(gè)村唱完后面一個(gè)村接著唱。

　　溫州人有排外的思想，說(shuō)外地人懶，北方人懶，做湯圓不好好包。元宵和湯圓的區(qū)別就是北方人用元宵餡在糯米粉里滾，滾到像湯圓那么圓圓的大小就行了。南方人做湯圓是包餃子一樣，用和好的糯米面包湯圓。

　　所以說(shuō)，元宵和湯圓的區(qū)別就是做法不一樣，元宵用干糯米粉滾出來(lái)，湯圓用糯米粉面包出來(lái)。元宵和湯圓吃起來(lái)口感不一樣，這個(gè)就不算區(qū)別了，南北口味也不一樣。

　　現(xiàn)在是多元社會(huì)，南北方的文化差異越來(lái)越小，在飲食文化和口味喜好方面，東西南北的也在逐漸接近和融合。元宵和湯圓的區(qū)別以后會(huì)慢慢消失。

作者：yujeu